Tránh hâm nóng bằng lò vi sóng với những loại vật dụng này khi chứa thức ăn.

Việc sử dụng hộp nhựa đựng thức ăn rất phổ biến, nhưng không phải loại nào cũng an toàn cho sức khỏe. Trong một cuộc phỏng vấn với Channel NewsAsia, giáo sư Suresh Valiyaveettil từ Đại học Quốc gia Singapore cảnh báo rằng không nên dùng hộp nhựa, đặc biệt là loại dùng một lần, để hâm nóng thức ăn trong lò vi sóng. Hóa chất có thể ngấm vào thực phẩm khi ở nhiệt độ cao, gây nguy hiểm cho sức khỏe, bao gồm cả nguy cơ mắc bệnh ung thư vú. Mặc dù cấu trúc hóa học của hộp nhựa tái sử dụng và hộp dùng một lần tương tự, nhưng các chất phụ gia khác nhau làm cho độ dày và khả năng chịu nhiệt của chúng khác nhau. Hộp nhựa tái sử dụng thường dày và bền hơn, cho phép chịu nhiệt tốt hơn.

Hộp nhựa dùng một lần có chất lượng kém hơn hộp tái sử dụng, dẫn đến khả năng chịu nhiệt kém. Khi hâm thực phẩm trong lò vi sóng, các chất phụ gia trong hộp nhựa có thể rò rỉ vào thực phẩm, gây hại cho sức khỏe, đặc biệt là các hóa chất như Bisphenol A (BPA) và phthalates. Để đảm bảo an toàn, bạn nên chuyển thức ăn sang tô, bát, đĩa bằng thủy tinh hoặc sứ trước khi hâm nóng. Mặc dù hộp nhựa tái sử dụng an toàn hơn, không phải tất cả đều đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Tiến sĩ Henry cho biết, bạn có thể kiểm tra độ an toàn của hộp nhựa bằng cách xem số in trong hình tam giác. Số 3 hoặc 7 cho thấy hộp chứa BPA cao, không nên dùng cho thực phẩm nóng. Hộp nhựa có mã số 5 là an toàn nhất, kể cả khi dùng trong lò vi sóng. Ngoài ra, nếu hộp nhựa thay đổi hình dạng, màu sắc, hoặc có mùi, bạn nên bỏ đi, vì đó là dấu hiệu cho thấy hộp đã bị hao mòn và không thể chịu nhiệt. Nên thay hộp mới khi thấy chúng đã cũ. Nguồn: Asiaone, CNA.

Source: https://afamily.vn/dung-ham-nong-bang-lo-vi-song-neu-ban-dang-su-dung-cac-vat-dung-nay-de-chua-dung-thuc-an-20200612151333075.chn